＝つくね＝,
＊豚ひき肉,
＊卵,
＊すりしょうが、すりにんにく,
＊鶏がらスープ,
＊醤油、酒、片栗粉,
＊白ネギ粗みじん切り,
＊塩、胡椒、ごま油,
=鍋だし=,
＋水とだし昆布,
＋酒,
○にんにく、生姜各みじん切り,
○胡麻油,
ウエイパー、醤油,
=具材=,
豚薄切り肉,
白菜、キャベツ,
大根,
白ネギ、ニラ,
もやし、しめじ、えのき、薄揚げ,
豆腐,
〆にラーメン(今回はインスタント麺)
≪具の材料≫,
山東菜,
ニラ,
長ネギ,
舞茸,
豆腐,
≪水餃子の材料≫,
餃子の皮,
豚ひき肉,
長ネギ,
ニラ,
●すりおろしにんにく、しょうが,
●片栗粉,
●ごま油,
●塩,
●こしょう,
≪その他の材料≫,
水,
鶏がらスープの素,
長ネギ（薬味用）,
ポン酢,
ごま油
白菜,
白ネギ,
大根,
えのき,
にら,
豆腐,
油揚げ,
豚肉,
★水,
★ウェイパー,
★コチュジャン,
★みそ,
★酒,
★唐辛子（鷹の爪）,
★砂糖,
ニンニク,
しょうが,
ごま油,
キムチ
ごはん,
鶏ももミンチ,
人参,
しいたけ,
大根,
卵,
豆腐,
ねぎ,
しょうが（チューブ）,
酒、みりん,
しょうゆ,
だしの素,
水
