鶏もも肉,
にんじん,
里芋,
れんこん,
たけのこ（水煮）,
こんにゃく,
干し椎茸（水でもどしておく）,
椎茸の戻し汁,
しょうゆ,
砂糖,
みりん,
酒,
サラダ油
鶏もも肉,
片栗粉,
人参,
こんにゃく,
里芋(冷凍),
たけのこ,
インゲン,
ごぼう,
細,
水,
醤油,
酒,
みりん,
砂糖,
だし
人参,
れんこん,
しいたけ,
里芋,
ごぼう,
こんにゃく,
鶏もも肉,
鶏肉下味のしょうゆ,
鶏肉下味の酒,
さやえんどう,
だし汁(かつおだし),
砂糖,
しょうゆ,
酒
木綿豆腐,
ほうれん草,
人参,
こんにゃく,
＊だし汁,
＊砂糖、みりん,
＊醤油,
＊塩,
○すりごま,
○砂糖,
○塩
豚バラ肉,
大根,
人参（ここでは金時ニンジン使用）,
こんにゃく,
油揚げ,
ねぎ,
酒粕,
だし汁,
味噌,
しょうゆ又は薄口しょうゆ,
薬味ネギ 七味
