豚バラ肉,
大根,
人参（ここでは金時ニンジン使用）,
こんにゃく,
油揚げ,
ねぎ,
酒粕,
だし汁,
味噌,
しょうゆ又は薄口しょうゆ,
薬味ネギ 七味
鶏むね肉,
(薄くそぎ切り),
△鶏がらスープの素,
△水,
にんじん,
(短冊切り),
えのき,
(2等分),
しいたけ,
(薄切り),
ほうれん草,
(4ｃｍ),
ねぎ,
(青いところ小口切り),
＊醬油,
＊塩,
＊こしょう,
卵,
ごはん,
ごま油
フォー（お米の麺）,
チキン手羽中（判割り）,
玉ねぎ,
ニラ,
ねぎ,
にんにく,
しょうが,
サラダ油,
中華だし（ペースト調味料）,
ナンプラー,
塩コショウ,
水,
ライムまたはレモン,
生もやし,
パクチー,
チリソース,
スイートチリソース,
ナンプラー
ご飯,
卵,
かにかま,
ねぎ,
★水,
★ウェイパー,
★オイスターソース,
★醤油,
★酒,
★砂糖,
片栗粉・水,
卵用油
豚ひき肉,
ねぎ,
にんにく、しょうが,
くるみ・アーモンドなど（あれば）,
☆みそ,
☆砂糖,
☆酒,
☆みりん,
☆和風だしの素、しょうゆ,
水,
ごま油
