豆腐,
豚ひき肉,
ねぎのみじん切り,
にんにくのみじん切り,
しょうがのすりおろし,
豆板醤,
★水,
★甜麺醤,
★醤油,
★酒,
★鶏ガラ,
★砂糖,
★味の素,
塩・こしょう,
片栗粉,
青ネギ（仕上げ用）,
花椒,
サラダ油,
ごま油
マイワシ(大型),
長ネギ(つみれ用),
生姜(おろし),
塩(つみれ用),
片栗粉,
大根,
椎茸,
ゴボウ,
豆腐,
長ネギ(汁用),
日本酒,
みりん,
水,
だしパック,
砂糖,
濃口醤油,
塩(汁用)
豆腐,
片栗粉,
シメジやまいたけ,
青ネギ,
★水,
★和風だしの素,
★醤油,
★みりん,
★砂糖,
★酒,
★千切りしょうが,
水溶き片栗粉,
ごま油
ズワイガニ(殻付脚肉),
豆腐,
白菜,
くずきり,
エノキ,
ニラ,
白菜キムチ,
日本酒,
みりん,
水,
味噌,
ガラスープ,
コチュジャン,
ほんだし
