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白菜
日本においては、鍋などに入れられて食べられる事が多い食材です。朝鮮半島においては、キムチの材料として利用されています。また、アメリカではサラダに利用されているなど、各国で利用方法が異なっている特徴があります。
豚バラ肉うす切り（またはしゃぶしゃぶ用）, キムチ, 白菜, 長ネギ, 好みの野菜（しいたけ、人参、ニラなど）, 豆腐, 油揚げ, うどん（お好みで）, ニンニク, ショウガ, 白ごま, 味噌, だし汁（または水＋だしの素）, ごま油
