豚バラ肉うす切り（またはしゃぶしゃぶ用）,
キムチ,
白菜,
長ネギ,
好みの野菜（しいたけ、人参、ニラなど）,
豆腐,
油揚げ,
うどん（お好みで）,
ニンニク,
ショウガ,
白ごま,
味噌,
だし汁（または水＋だしの素）,
ごま油
○鮭,
○赤魚,
○ぶり,
○たら,
○鯖,
○カニだんご,
白菜,
大根,
ショウガ,
麺つゆ(２倍濃縮),
味噌,
水
長ネギ,
ショウガ,
まいたけ,
チンゲン菜,
お好みの肉（豚うす切り、鶏肉など）,
油揚げ,
カレー粉,
めんつゆ（3倍濃縮タイプ使用）,
ぬるま湯 または水,
片栗粉,
お好きなうどん（乾麺、冷凍うどんなど）,
ゴマ油
牛肉 or,
豚肉薄切り,
筍,
ピーマン,
長ねぎ,
ショウガ,
サラダ油,
【肉下味】,
酒,
しょう油,
片栗粉,
ごま油,
【味付け調味料】,
酒 ・ しょう油,
オイスターソース,
片栗粉
