≪札幌ラーメン味噌≫,
味噌,
ニンニク,
生姜(おろし),
みりん,
ほんだし,
ガラスープ,
酒粕,
ごま油,
≪豚骨スープ≫,
豚骨,
タマネギ,
ニンニク,
生姜薄切り,
白菜,
水,
塩,
日本酒,
みりん,
だしパック,
熱湯(継ぎ足し用),
≪味噌ラーメン≫１人前,
中華生めん,
ラーメン味噌,
豚骨スープ,
豚骨スジ＆脂,
豚ひき肉,
もやし,
長ネギ,
一味唐辛子（好み）
だし汁,
●白菜キムチ,
●味噌,
●砂糖,
豚バラ薄切り肉,
白菜,
長ねぎ,
生しいたけ,
じゃがいも,
ニラ,
ごま油,
白すりごま
牡蠣（むき身）,
（↑塩大１＋片栗粉１/２ｶｯﾌﾟ）,
木綿豆腐,
長ねぎ,
しめじ、まいたけ,
春菊,
・・土手味噌,
Ａ・・,
白味噌、赤味噌,
みりん,
・・だし汁,
Ｂ・・,
水,
和風だしの素（顆粒）,
酒
