まぐろアラ（血合い除く）,
長ねぎ（太いもの）,
白菜,
しめじ,
木綿豆腐,
豆苗,
★だし汁,
★顆粒和風だし,
★しょうゆ,
★塩,
★酒,
サラダ油
茶そば,
タマゴ,
牛こま切れ肉,
☆酒,
☆醤油,
☆みりん,
刻みネギ,
レモン,
大根,
七味(一味)唐辛子 (なくてもよい),
★だし汁,
★醤油,
★みりん
牛すじ肉,
大根,
板こんにゃく,
米の研ぎ汁（なければ水）,
★だし汁,
★みそ,
★砂糖,
★みりん,
★醤油,
★酒,
万能ネギ,
七味（お好みで）
生鮭,
玉ねぎ,
にんじん,
きゅうり,
レモン(なくてもOK),
小麦粉,
塩こしょう,
オリーブオイル,
★赤唐辛子,
★だし汁,
★酢,
★醤油,
★みりん,
★砂糖
鶏もも肉,
人参,
ほうれん草,
片栗粉,
◎醤油,
◎酒,
★だし汁,
★醤油,
★酒,
★砂糖,
ワサビ
