あんこう(あん肝付き),
●酒,
●みりん,
●醤油,
●味噌,
●ほんだし顆粒,
●水,
肉団子,
白菜,
大根,
豆苗,
長ネギ,
豆腐
まぐろアラ（血合い除く）,
長ねぎ（太いもの）,
白菜,
しめじ,
木綿豆腐,
豆苗,
★だし汁,
★顆粒和風だし,
★しょうゆ,
★塩,
★酒,
サラダ油
うどん（乾麺）,
豚バラ薄切り肉,
（一口大）,
細切りタケノコ,
（水煮）,
もやし,
豆苗,
ゆで海老,
白髪ねぎ,
パクチー,
（または三つ葉）,
●A：ごま油,
●A：にんにく,
（みじん切り）,
●A：生姜,
（みじん切り）,
●A：赤唐辛子,
（輪切り）,
○B：水,
○B：鶏がらスープの素,
○B：ナンプラー,
○B：レモン汁,
○B：酢,
○B：豆板醤,
○B：砂糖
