牛薄切り肉,
長ネギ,
玉ねぎ,
しいたけ,
えのき,
白菜,
春菊,
しらたき,
焼き豆腐,
牛脂,
＜割り下＞,
だし汁（または 水+だしの素,
小さじ2）,
酒,
しょうゆ,
砂糖,
みりん
バター,
1ｃｍの厚さにカットした人参の輪切り,
冷凍インゲン,
骨付きラム肉(ステーキ用),
粗びき黒コショウ,
ハーブソルト,
（ガーリック醤油ソースの材料）,
オリーブオイル,
ニンニクのみじん切り,
醤油,
みりん,
赤ワイン,
塩コショウ
鶏もも肉（骨付き）,
（塩、あら挽き黒こしょう,
ローズマリー,
・・タレ,
Ａ・・,
たまねぎ（すりおろし）,
にんにく（すりおろし）,
バルサミコ酢,
しょうゆ,
みりん,
・・添え野菜・・,
じゃがいも、ミニトマト、ブロッコリーなど
