生鮭,
玉ねぎ,
にんじん,
きゅうり,
レモン(なくてもOK),
小麦粉,
塩こしょう,
オリーブオイル,
★赤唐辛子,
★だし汁,
★酢,
★醤油,
★みりん,
★砂糖
ごはん,
牛肉焼肉用（岡山産黒毛和牛使用）,
玉ねぎ （スライス,
まいたけ （食べやすくほぐす,
★醤油,
★みりん,
★料理酒,
☆バター,
☆にんにく みじんぎり,
白胡麻,
きざみ葱
牛肉薄切り（豚肉でもＯＫ）,
ピーマン,
じゃがいも（またはたけのこ水煮）,
（お肉の下味用）ごま油,
（お肉の下味用）塩こしょう,
（お肉の下味用）片栗粉,
★オイスターソース,
★醤油,
★砂糖,
★酒,
にんにく（すりおろし）,
生姜（すりおろし）
