≪具の材料≫,
山東菜,
ニラ,
長ネギ,
舞茸,
豆腐,
≪水餃子の材料≫,
餃子の皮,
豚ひき肉,
長ネギ,
ニラ,
●すりおろしにんにく、しょうが,
●片栗粉,
●ごま油,
●塩,
●こしょう,
≪その他の材料≫,
水,
鶏がらスープの素,
長ネギ（薬味用）,
ポン酢,
ごま油
ご飯,
鶏肉などのお肉(なくても良い),
塩コショー,
たまご,
ネギ,
醤油(炒飯),
中華スープの素,
水,
醤油(餡),
砂糖,
酢,
酒,
片栗粉,
ごま油
エビ（ブラックタイガーなど大きいもの）,
ねぎ,
にんにく,
生姜,
サラダ油,
ごま油,
【エビの下味調味料】,
酒,
塩,
こしょう,
ごま油,
かたくり粉,
【調味料】,
豆板醤,
トマトケチャップ,
酒,
鶏ガラスープの素（粉末）,
砂糖,
塩,
しょうゆ,
水,
かたくり粉（水溶き用）
