みりん

みりんは、日本料理に欠かせない調味料となっており、約40 - 50%の糖分と、約14%程度のアルコール分を含有しています。魚の生臭さを抑える事もできるので、特に魚料理などで広く活用されています。近年では、日本を旅行するイスラム教徒が和食を楽しめるように配慮したノンアルコールみりんも登場しています。
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ほっかほか寒さも吹っ飛ぶ”きりたんぽ鍋”
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きりたんぽ, 鶏もも肉, ごぼう, 長ねぎ, まいたけ, 糸こんにゃく
鶏肉の治部煮
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鶏もも肉, 片栗粉, 人参, こんにゃく, 里芋(冷凍), たけのこ
鶏の治部煮♪
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鶏むね肉, ∟塩, ∟片栗粉, 小松菜, 人参, しいたけ
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あたたか～い。おろしねぎつゆのタコ焼き
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たこやき（これは冷凍）, 大根おろし, 青ネギ, ＝＝＝だしつゆ＝＝＝, 水, だしの素, 醤油, みりん, 酒, ＊お好みで、一味or七味
簡単☆生姜香る万能基本の甘辛「鶏そぼろ」
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鶏ひき肉, ショウガの絞り汁, 薄口醤油（なければ普通の醤油）, 酒, みりん, 砂糖
圧力鍋で簡単・鮭の昆布巻き
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昆布, 水, 鮭, かんぴょう, ☆砂糖, ☆醤油, ☆酒, 醤油, みりん
圧力鍋で簡単にできちゃう！大根が甘い！ふろふき大根
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大根, だしパック, 水, 酒, 米, 【味噌】, 赤みそ, 酒, みりん, 砂糖, すりごま, ねぎ（みじん切り）
子どもが喜ぶ！さつま芋の甘煮
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さつま芋(細め）, 砂糖, みりん, しょうゆ
簡単シンプル☆カジキマグロの煮付け
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カジキマグロ, 麺つゆ, みりん, 砂糖, 酒, ショウガ
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