豚肉,
キャベツ,
ネギ,
ニラ、もやし、水菜など好みの野菜,
豆腐,
焼きそば麺,
＜鍋のつゆ＞,
★水,
★にんにく,
★鷹の爪,
★鶏ガラスープの素,
★和風だしの素,
★しょうゆ,
★みりん、酒,
★塩
生おから,
鶏ひき肉,
干ししいたけ,
にんじん,
ごぼう,
長ネギ,
いんげん（または,
きぬさやでも可）,
＜だし汁＞,
だし→椎茸の戻し汁+水+だしの素小さじ1,
酒、みりん、しょうゆ,
砂糖,
塩,
ごま油（またはサラダ油）,
卵（お好みで）
豚こま切れ肉,
玉ねぎ,
キャベツ,
＜タレ＞,
☆水,
☆だしの素,
☆しょうゆ,
☆砂糖,
☆酒、みりん,
ご飯,
青ねぎ（あれば）
刺身,
マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど,
＜漬けダレ＞,
☆酒,
☆みりん,
☆砂糖,
☆しょうゆ,
☆しょうが（すりおろし）,
☆すりごま（または、白ゴマ）,
好みの薬味（青ねぎ、みょうが、シソ）,
あれば、わさび（柚子こしょうでも可）,
白米
