牛タン 下茹で済み,
たまねぎ,
にんじん,
トマト,
サラダ油,
にんにく,
小麦粉,
赤ワイン,
塩,
ローリエ,
砂糖,
胡椒
トルティーヤ,
チーズ,
パセリ又は香菜、レタスや玉葱等,
ハムや調理した肉等お好みで,
【フリホレス】,
-水煮小豆（無糖）,
-玉葱中の微塵切り,
-唐辛子（生）の微塵切り,
-大蒜の微塵切り,
-トマト大の微塵切り,
-ラード,
-月桂樹の葉,
-塩,
【サルサ・ロハ】,
-唐辛子（生）の微塵切り,
-チキンコンソメ,
-玉葱の微塵切り,
-大蒜小の微塵切り,
-トマト水煮缶,
-水
