ゴーヤー,
豚肉,
絹ごし豆腐,
卵,
人参,
（あれば）,
酒,
めんつゆ（２倍濃縮）,
みりん,
塩・コショウ,
サラダ油
鶏もも肉,
にんじん,
里芋,
れんこん,
たけのこ（水煮）,
こんにゃく,
干し椎茸（水でもどしておく）,
椎茸の戻し汁,
しょうゆ,
砂糖,
みりん,
酒,
サラダ油
豚肉（こまぎれ）,
タケノコ,
干ししいたけ,
絹ごし豆腐,
あさり,
ねぎ,
にんじん,
しょうが,
ごま油,
＜調味料＞,
干ししいたけの戻し汁+水,
中華スープの素,
酒,
しょうゆ,
酢,
こしょう,
片栗粉,
水,
卵,
ラー油
