牛肉（シチュー用）,
塩コショウ,
ナツメグ,
薄力粉,
サラダ油,
赤ワイン,
☆水,
☆カットトマト缶,
☆コンソメキューブ（崩す）,
☆ローリエ,
☆にんにくチューブ,
ジャガイモ,
人参,
玉葱,
エリンギ,
★デミグラスソース缶,
★トマトケチャップ,
★とんかつソース,
★赤味噌,
★しょうゆ,
★みりん,
★インスタントコーヒー,
★塩コショウ,
バター（ブールマニエ用）,
薄力粉（ブールマニエ用）,
生クリーム
【生地】,
小麦粉（多分、薄力粉）,
ベーキングパウダー,
卵,
グラニュー糖,
バター,
【フィリング】,
りんご,
バニラプディングの素,
グラニュー糖,
りんごジュース（果汁１００％）,
白ワイン,
生クリーム,
【飾り】,
マスカット等
牛すじ肉（スーパーで一番安い部位でした）,
塩コショウ,
■サラダ油,
■バターorマーガリン,
水,
玉ねぎ,
人参,
★赤ワイン,
★ローリエ,
▲デミグラスソース（ハインツ）,
▲牛乳,
▲ケチャップ,
▲砂糖,
生クリーム,
～お好みの茹でた野菜～,
・ブロッコリー・かぼちゃ・じゃが芋など
