☆タマリンド,
☆水,
☆トマト,
☆玉ねぎ（みじん切り）,
☆青とうがらし（輪切り）,
☆にんにく（包丁の背でつぶしておく）,
☆ターメリックパウダー,
☆チリパウダー,
☆黒こしょう,
☆クミンパウダー,
☆塩,
☆砂糖,
☆コリアンダーの葉（ざく切り）,
○にんにく,
○クミンシード,
★赤唐辛子,
★マスタードシード,
★フェヌグリークシード,
★ウーラッドダル,
★カレーリーフ
鶏むね肉,
(薄くそぎ切り),
△鶏がらスープの素,
△水,
にんじん,
(短冊切り),
えのき,
(2等分),
しいたけ,
(薄切り),
ほうれん草,
(4ｃｍ),
ねぎ,
(青いところ小口切り),
＊醬油,
＊塩,
＊こしょう,
卵,
ごはん,
ごま油
