生鮭のアラ,
（生鮭の下処理用～臭みを抜く）,
水,
だしパック,
昆布茶,
人参,
大根,
玉ねぎ,
キャベツ,
ごぼうのささがき,
ジャガイモ,
白みそ,
絹ごし豆腐,
長ネギ,
小葱の小口切り,
一味唐辛子
ご飯（温める）,
スモークサーモン,
大葉,
・・寿司酢,
Ａ・・,
酢,
砂糖,
塩,
・・・・・,
型にする容器（14×14×5ｃｍ）,
木の芽（あれば）
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用),
ゆでうどん,
玉ねぎ,
人参,
カレールー(中辛),
細ねぎ,
☆だし汁,
☆しょうゆ,
☆酒,
☆砂糖,
片栗粉＋水,
※にんべんつゆの素(隠し味)
