中華めん,
ひき肉,
たけのこ(水煮),
ごま油,
きざみにんにく,
おろし生姜,
☆（合わせ調味料）甜麺醤,
☆酒,
☆鶏がら,
☆水,
☆砂糖,
☆醤油,
★片栗粉,
★水
ブルグル 細挽き,
熱湯,
たまねぎ,
じゃがいも,
サルチャ,
塩,
胡椒,
（具）,
牛ひき肉,
たまねぎ,
サルチャ,
サラダ油,
ピスタチオ（またはクルミ）のパウダー,
クミン,
塩,
胡椒,
（表面に塗る）溶かしバター
豚ひき肉,
蓮根,
長ネギ,
卵白,
☆パン粉,
☆酒,
☆醤油,
☆塩コショウ,
☆すりおろし生姜,
【タレ】,
★醤油,
★みりん,
★砂糖,
★水
