≪豆腐ハンバーグの材料≫,
豆腐,
乾燥ひじき,
人参,
小ネギ,
●小麦粉、パン粉,
●塩,
●こしょう,
≪照り焼きソースの材料≫,
◆水,
◆砂糖、みりん,
◆しょうゆ,
◆片栗粉,
サラダ油
ハンバーグ生地,
牛豚ミンチ,
玉ねぎ,
パン粉,
卵,
塩コショウ,
つけ合わせ,
にんじん,
じゃがいも,
ピーマン,
バター（マーガリン）,
ソース,
お好みソース,
ケチャップ,
マヨネーズ,
赤ワイン,
水
ライス,
卵,
ハム,
長ネギ,
レタス,
カニ缶,
鶏ガラ顆粒だし,
水溶き片栗粉,
塩コショウ,
醤油,
水,
ニンニク(すりおろしか刻み)
豚ばら肉,
サツマイモ,
キャベツ,
人参,
大根,
たまねぎ,
長ネギ,
冷凍ささがきごぼう,
だしパック,
昆布茶,
水,
絹ごし豆腐,
白みそ,
小葱の小口切り,
一味唐辛子
