卵,
カニカマ,
青ネギ（小口切り）,
砂糖,
塩,
サラダ油,
～甘酢あん～,
○水,
○酒,
○醤油,
○砂糖,
○酢,
○オイスターソース,
○鶏がらスープの素,
片栗粉,
水
●豚だし●,
豚スペアリブ,
根生姜（皮ごとスライス）,
水（さし水も含めて）,
●かつおだし●,
花かつお,
水,
●豚、かつおだしを合わせた後の調味料●,
塩（大さじ1は約15ｇ）,
ほんだし（大さじ1は約10ｇ）,
醤油,
●具材●,
沖縄そばの麺,
卵（サイズによる）,
かまぼこ（沖縄のものがあればベスト）,
万能ネギ,
紅生姜,
コーレーグースや一味唐辛子など辛み
