ご飯,
薄切り牛肉,
コチュジャン,
■牛肉の調味料,
日本酒,
砂糖,
しょう油,
オイスターソース,
■ニンジンのナムル,
ニンジン,
ゴマ油,
砂糖,
塩,
■小松菜のナムル,
小松菜,
ゴマ油,
砂糖,
塩,
■モヤシのナムル,
モヤシ,
ゴマ油,
砂糖,
塩
●豚だし●,
豚スペアリブ,
根生姜（皮ごとスライス）,
水（さし水も含めて）,
●かつおだし●,
花かつお,
水,
●豚、かつおだしを合わせた後の調味料●,
塩（大さじ1は約15ｇ）,
ほんだし（大さじ1は約10ｇ）,
醤油,
●具材●,
沖縄そばの麺,
卵（サイズによる）,
かまぼこ（沖縄のものがあればベスト）,
万能ネギ,
紅生姜,
コーレーグースや一味唐辛子など辛み
