水,
固形コンソメ,
（なければ中華だしか鶏ガラスープの素,
卵,
タイスキのたれ,
お好みの鍋の具（今回は以下の材料）,
いか,
白身魚（たらなど）,
カニカマ,
ソーセージ,
卵豆腐,
空芯菜（直径7cmぐらいの束）,
（なければ春菊,
白菜,
えのきだけ,
黒きくらげ
市販の冷凍肉団子,
白菜,
緑豆春雨,
水,
☆鶏ガラスープの素,
☆みりん・料理酒,
☆オイスターソース,
☆しょうゆ,
☆さとう,
☆おろしにんにく,
ごま油
マイワシ(大型),
長ネギ(つみれ用),
生姜(おろし),
塩(つみれ用),
片栗粉,
大根,
椎茸,
ゴボウ,
豆腐,
長ネギ(汁用),
日本酒,
みりん,
水,
だしパック,
砂糖,
濃口醤油,
塩(汁用)
おから,
卵,
もやし,
小麦粉,
粉末だし,
水,
天かす,
小葱（みじん切り）,
サラダ油,
お好みソース,
かつお節,
青のり,
辛子マヨネーズ（お好みで）,
七味唐辛子（お好みで）
