鮭（塩鮭でも生鮭でもアラでも可）,
ごぼう,
にんじん,
大根,
玉ねぎ,
じゃがいも,
長ネギ,
油揚げ,
水,
★味噌,
★ほんだし,
★みりん,
★しょうゆ
生鮭,
玉ねぎ,
人参,
小ねぎorカイワレ,
★ サラダ油,
★ 片栗粉,
★ 塩・こしょう,
☆ 水,
☆ みりん,
☆ 酢,
☆ しょうゆ,
☆ ごま油,
☆ 唐辛子
ブルグル 細挽き,
熱湯,
たまねぎ,
じゃがいも,
サルチャ,
塩,
胡椒,
（具）,
牛ひき肉,
たまねぎ,
サルチャ,
サラダ油,
ピスタチオ（またはクルミ）のパウダー,
クミン,
塩,
胡椒,
（表面に塗る）溶かしバター
