牛薄切り肉,
長ネギ,
玉ねぎ,
しいたけ,
えのき,
白菜,
春菊,
しらたき,
焼き豆腐,
牛脂,
＜割り下＞,
だし汁（または 水+だしの素,
小さじ2）,
酒,
しょうゆ,
砂糖,
みりん
鶏手羽元,
にんじん（中）,
しいたけ,
大根,
しょうが,
にんにく,
ごま油,
お米,
お酒,
鶏ガラスープ,
水,
ほうれん草や小松菜
卵,
カニ缶,
長ネギ,
干しシイタケ,
えのき,
しめじ,
グリーンピース,
塩こしょう,
マヨネーズ,
酒,
白米,
サラダ油,
＜甘酢あん＞,
水,
鶏がらスープの素,
酢,
ケチャップ,
砂糖,
塩,
水溶き片栗粉
