チンゲン菜,
挽肉(豚・鶏・合挽き、何でもOK),
にんにく・しょうが,
●水,
●中華だしのもと,
●料理酒,
●さとう,
●しょうゆ,
●片栗粉,
玄米ご飯(おうちのご飯),
塩・こしょう,
ごま油,
(お好みで大人の方は)ラー油
子羊肩肉または牛肉,
鶏肉もも骨つき,
クスクス,
●煮汁のベース●,
トマト,
またはトマトピュレ,
またはトマト水煮缶,
にんにく スライス,
固形チキンブイヨン,
サフラン(高価)またはクチナシの実(安),
アリッサ(代用ラー油),
オリーブ油,
唐辛子,
●煮汁のスパイス●(各代用カレー粉),
クミンシード,
(コリアンダーパウダー,
パプリカパウダー,
●必ずいれたい野菜●,
ズッキーニ(縦4つ割り),
赤ピーマン(縦4つ割り),
黄ピーマン(縦4つ割り),
にんじん(縦4つ割り),
玉葱,
●野菜●お好みでそろえる,
セロリ,
じゃがいも,
カブ,
モロッコいんげん,
かぼちゃ
鶏むね肉,
○酒,
○醤油,
片栗粉,
油,
きゅうり,
★すりおろした生姜,
★ごま油,
★醤油,
★酢,
★砂糖