鶏もも肉(むね肉),
米,
ネギの青い部分,
鶏がらスープの素,
酒,
生姜・にんにくチューブ,
塩,
ナンプラー(醤油),
☆醤油,
☆酢,
☆砂糖,
☆ごま油,
☆白ネギみじん切り
=以下、12個分=,
ご飯,
油揚げ,
しょうゆ,
みりん,
砂糖(あれば三温糖),
和風だしの素,
水,
*以下、すし酢用*,
酢,
砂糖,
塩
ビーフン,
豚バラ肉,
人参,
ピーマン,
玉ねぎ,
キャベツ,
生椎茸,
炒め用胡麻油,
仕上げ用胡麻油,
醤油,
オイスターソース,
塩