マグロ,
サーモン,
むきエビ,
刻み穴子,
いくら,
胡瓜,
白ごま,
焼き海苔,
☆玉子焼き,
玉子,
塩,
★寿司酢,
酢(米酢or黒酢など),
砂糖,
塩
レモングラス(茎),
バイ・マックルー(こぶみかんの葉),
水,
ガラスープ,
有頭海老,
バイホーラパ(タイのバジル),
ナム・ブリック・パオ(チリインオイル),
ナンプラー,
ブリッキーヌ(青唐辛子),
ココナッツミルク,
レモン汁,
パクチー
牛肉,
玉ねぎ,
塩コショウ,
赤ワイン(漬け込み用),
小麦粉,
赤ワイン(煮込み用),
水,
ローリエ,
固形コンソメ,
トマト缶(約400g),
ケチャップ,
中濃ソース,
ウスターソース,
(お好みで)好きな隠し味,
塩コショウ,
バター,
しめじなどのキノコ類