ラーメン, 
もやし, 
白菜, 
長ネギ, 
卵(Lを使用), 
豚バラスライス, 
ゴマ油, 
〔タレ〕, 
水, 
鶏がらスープの素, 
塩, 
醤油, 
麺つゆ, 
酒, 
砂糖, 
ネギ油      
          
  
   
  
      
    
    
          ライスペーパー22Φ , 
●フィリング●豚ひき肉, 
鶏ひき肉, 
ナンプラー, 
塩, 
キクラゲ乾燥, 
片栗粉, 
にんじんみじん切り, 
春雨, 
卵, 
もやし, 
みじん切り, 
 , 
にんにくすりおろし, 
玉ねぎ すりおろし, 
五香粉 , 
ミントみじん切り, 
水溶き小麦粉【水大1+小麦粉大】混ぜる, 
【タレ色々】●ナムプラーだけ, 
●ナンプラー+砂糖1:1, 
 , 
●スイートチリソース, 
揚げ油・サニーレタス・ミント, 
●本場の盛り付け●もやしとミント添え