豆腐,
かんぴょう,
昆布（５センチ角）,
干しいたけ,
いんげん,
◎しいたけダシ（戻し汁）,
◎こんぶダシ（戻し汁）,
◎酒,
◎砂糖,
◎醤油,
◎塩
牛肉,
春菊,
椎茸,
人参,
白ネギ,
焼き豆腐or木綿豆腐,
うどん,
白菜(お好みで),
お麩／糸こんにゃく(お好みで),
卵,
＊割り下＊,
◎醤油,
◎みりん,
◎砂糖,
◎水,
◎昆布だし(昆布茶でもOK)
鶏もも肉,
人参,
ほうれん草,
片栗粉,
◎醤油,
◎酒,
★だし汁,
★醤油,
★酒,
★砂糖,
ワサビ
