ヒンテック(タイのビーフン),
タイの春雨,
しめじ,
キャベツ,
木綿豆腐,
エビボール(市販品),
イカボール(市販品),
魚ボール(市販品),
パクチー(お好みで),
タイスキのたれ,
水,
鶏がらスープの素
<クレープ生地>,
全卵,
無調整豆乳,
水,
薄力粉,
無塩バター,
塩,
バニラエッセンス,
<サムライクリーム>,
☆卵黄,
☆グラニュー糖,
☆ぬるま湯,
卵白,
バニラエッセンス,
<フィリング>,
マンゴー(冷凍可),
<仕上げに>,
粉砂糖,
マンゴー,
又は,
黄桃(任意)
中華麺,
豚バラ肉,
長ねぎ,
水,
めんつゆ(3倍濃縮),
★すし酢,
★ゴマ油,
☆煮卵(こつ参照),
☆味付きメンマ(市販品),
☆ラー油,
☆白ごま,
サラダ油