○鮭,
○赤魚,
○ぶり,
○たら,
○鯖,
○カニだんご,
白菜,
大根,
ショウガ,
麺つゆ(２倍濃縮),
味噌,
水
あんこう(鍋用),
あん肝,
生食用あん肝,
白菜,
長ネギ,
にんじん,
しめじ,
えのき,
木綿豆腐,
水,
昆布,
しょうゆ,
みりん,
酒,
味噌,
塩
冷凍牡蠣,
白菜,
白ネギ,
水菜,
エノキ（椎茸など他のキノコでも可）,
豆腐,
葛きり,
蒲鉾,
春菊（なくてもOK）,
スライス餅（なくてもOK）,
水,
和風だし,
味噌
あん肝,
白菜,
豆腐,
水,
★だしの素,
★酒,
★醤油,
★みりん,
★砂糖,
味噌,
塩
