丸鶏(約1kg) 中抜き,
参鶏湯用漢方,
もち米,
16雑穀米,
紅なつめ,
栗(鬼皮と渋皮を除いたもの),
朝鮮人参(生のもの),
松の実,
にんにく(薄皮を除いたもの),
生姜(薄切り),
昆布(15cm×15cm程度),
長ネギ(青い部分のみ),
塩(美味しい自然塩),
薬味 万能ねぎの小口切り (好みで),
薬味 粗挽き黒胡椒と自然塩 (好みで)
サボイキャベツ(普通のキャベツでもOK),
△豚ひき肉(合いびきでもOK),
△長粒米(なければ普通のお米で),
△玉ねぎのみじん切り,
△イタリアンパセリのみじん切り,
△塩,
△黒胡椒,
○トマトペースト(6倍濃縮),
○キャベツのゆで汁,
ベイリーフ,
○塩,
○黒胡椒,
植物油,
スメタナ(ロシアのサワークリーム),
イタリアンパセリ(飾り用)
